Werdegang

  • 1983 Diplom in Ökotrophologie (Schwerpunkt Ernährungswissenschaft) in Kiel
  • 1986 Staatsexamen : Lehramt Ernährungslehre/ Chemie in Stuttgart
  • 1986/87 Lehrerin an einer Privatschule in Lindau
  • Ab 1987 Ernährungsberaterin bei der Gesundheitskasse in Lindau( Beratungen, Seminare, Kurse, Aktionen z.B. „Pausenbrot macht Schule“, Vorträge u.v.m.)
  • Seit 2003 Tätigkeit als freiberufliche Ernährungsberaterin im Bodenseekreis
  • Regelmäßige DGE-Online-Fortbildungen, zuletzt 2020

Zielvorstellung

Ich möchte meine Klienten zu einer vielseitigen, abwechslungsreichen Ernährungsweise motivieren, bei der die Freude am Essen im Vordergrund steht und überwiegend regionale Produkte verwendet werden.

Meine Beratung basiert auf den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und dem Bundeszentrum für Ernährung.

Meine Leistungen


Individuelle Ernährungsberatung bei allen durch eine Kostumstellung beeinflussbaren Erkrankungen:
  • Adipositas, Bluthochdruck, Diabetes Typ 2
  • Fettstoffwechselstörungen, z.B. erhöhter Cholesterinspiegel, Osteoporose
  • Intoleranzen (Lactose, Fructose, Histamin),
  • Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Zöliakie
  • und weitere
Kosten: 76 Euro pro Beratungsstunde


Individuelle Ernährungsberatung in besonderen Lebenssituationen:
  • Ernährung in der Schwangerschaft und Stillzeit
  • Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern
  • Ernährung von Schulkindern
  • Ernährung von Sportlern
    und viele andere Themen!
Kosten: 76 Euro pro Beratungsstunde

Seminar: „Leichter zum Wohlfühlgewicht“

Abnehmseminar in Kleingruppen (6-8 Teilnehmer/innen)
Mit Hilfe einer vielseitigen, energiereduzierten Mischkost soll langsam das Gewicht verringert und das Wohlfühlgewicht erreicht und gehalten werden.
Seminarinhalte:

  • Ursachen von Übergewicht
  • Body-Mass-Index, Energiebedarf
  • Wohlfühlgewicht, Motivation
  • AID – Ernährungspyramide oder DGE – Ernährungskreis
  • Dickmachende Gewohnheiten
  • Fettarme und nährstoffschonende Zubereitung
  • Essverhalten
  • Bewältigung von problematischen Situationen, z. B. Heißhunger, Stress
  • Maßnahmen zum Gewichthalten, u.a. Ernährung und Sport
Dauer: 8 Termine à 90 Minuten
Zeitraum: Frühjahr (März/ April) oder Herbst (Oktober/ November)
Persönliche Terminabsprache
Kosten: 260 Euro

Vorträge


Für Vereine, öffentliche, kirchliche und soziale Institutionen u.a.
Themenbeispiele:
  • Fit durch das Jahr mit gesunder Ernährung
  • Ernährung älterer Menschen
  • Brauchen wir Nahrungsergänzungsmittel, funktionelle Lebensmittel oder Trendgetränke?
  • Was versteht man unter Omega-3-Fettsäuren und sekundären Pflanzenstoffen?
  • Neue Ernährungstrends: Vegane Ernährung, Clean Eating oder Paleo?
Gerne behandle ich auch Ihr Wunschthema!
Kosten: 260 Euro

Kontakt und Terminabfrage:

Kostenerstattung durch die Krankenkassen ist zu allen meinen Leistungen möglich! Fragen Sie Ihre Krankenkasse, am besten mit Rezept eines Arztes, nach Kostenübernahme.

Melden Sie sich bei mir:

Claudia Zahn
Schillerstrasse 9
D – 88677 Markdorf / Bodensee
Tel: 07544 – 71477
E-Mail: c.zahn.ernaehrung@online.de